Con motivo del primer artículo, donde se vio de forma general como debería ser la dieta de un futbolista (o cualquier persona que juegue a este deporte con cierta frecuencia) me decidí a buscar por Internet cuales eran las recomendaciones que seguían algunos equipos de fútbol en lo respectivo a la nutrición y a la hidratación.
Tengo la suerte de seguir en Twitter a diversos profesionales de calidad del mundo del fútbol (preparadores físicos, fisioterapeutas, nutricionistas...) y uno de ellos, Diego Megías (al que recomiendo seguir en esta red social por la calidad de la información que divulga: @diego_megias) compartió una infografía sobre el planning nutricional y de hidratación del FC Barcelona el día previo a un partido, por lo que empecé a buscar las fuentes de donde había sacado tal información y hallé una serie de documentos que coincidían con los que había compartido Diego en su cuenta de Twitter. Muestro a continuación las diversas consideraciones del club en materia de alimentación e hidratación el día previo al partido (en este link vienen recogidos dichos documentos y podéis descargarlos).
*Un matiz antes de continuar: considero que las siguientes pautas son generales y que los jugadores de la primera plantilla del FC Barcelona tendrán un seguimiento nutricional individualizado y estructurado por profesionales, pero estas recomendaciones pueden ser útiles, por ejemplo, para jugadores de la cantera o de los filiales juveniles, donde el control de la alimentación puede no ser tan estricto como a nivel profesional.
CONSEJOS PARA EL DÍA ANTES DEL PARTIDO
Como vemos en los diversos apartados en los que se dividen las recomendaciones (discrepo de algunas cosas), la dieta no es nada compleja, pero si que se puede observar que la mayoría de los alimentos son ricos en hidratos de carbono, teniendo como objetivo primario la ya famosa recarga de los depósitos de glucógeno, aunque hay muchas opciones a elegir y no solo las que aparecen en los recuadros. En lo respectivo a la hidratación se hace hincapié en llegar bien hidratado a la competición mediante diversas tomas de líquidos antes del partido y en las ingestas durante el mismo, para evitar una posible deshidratación debido al esfuerzo y recuperar el peso perdido.
ESTRATEGIAS DE HIDRATACIÓN DEL REAL MADRID
El que fuera miembro del equipo médico del Real Madrid hasta el año 2013, el Dr. Luis Serratosa, explicó en un Congreso Nacional de Hidrología el plan de hidratación del club blanco, cuyo objetivo era, como no, optimizar el rendimiento tanto en entrenamientos como en partidos.
El doctor afirmaba que los jugadores del Real Madrid perdían hasta 2 litros en los entrenamientos, una cantidad bastante crítica en lo respectivo a la pérdida de rendimiento, puesto que la deshidratación es un factor de riesgo en la aparición de lesiones, entre otras consecuencias negativas.
También comentaba que aunque había unas recomendaciones generales de hidratación, cada jugador tenía unas características diferentes de sudoración y pérdida de electrolitos, por lo que la cantidad de líquido a reponer era distinta en cada jugador y tenían planes individualizados Estas necesidades se medían mediante pesaje después de cada entrenamiento/partido y volumen de orina.
A continuación se adjunta la imagen con las recomendaciones generales del club blanco:
ENLACES
1. https://www.martiperarnau.com/el-plan-de-hidratacion-del-real-madrid/
2. http://arxiu.fcbarcelona.cat/web/castellano/club/serveis_medics/info_joves.html
Tengo la suerte de seguir en Twitter a diversos profesionales de calidad del mundo del fútbol (preparadores físicos, fisioterapeutas, nutricionistas...) y uno de ellos, Diego Megías (al que recomiendo seguir en esta red social por la calidad de la información que divulga: @diego_megias) compartió una infografía sobre el planning nutricional y de hidratación del FC Barcelona el día previo a un partido, por lo que empecé a buscar las fuentes de donde había sacado tal información y hallé una serie de documentos que coincidían con los que había compartido Diego en su cuenta de Twitter. Muestro a continuación las diversas consideraciones del club en materia de alimentación e hidratación el día previo al partido (en este link vienen recogidos dichos documentos y podéis descargarlos).
*Un matiz antes de continuar: considero que las siguientes pautas son generales y que los jugadores de la primera plantilla del FC Barcelona tendrán un seguimiento nutricional individualizado y estructurado por profesionales, pero estas recomendaciones pueden ser útiles, por ejemplo, para jugadores de la cantera o de los filiales juveniles, donde el control de la alimentación puede no ser tan estricto como a nivel profesional.
CONSEJOS PARA EL DÍA ANTES DEL PARTIDO
- Desayuno
- Media mañana, merienda...
- Comida y cena
- Hidratación
Como vemos en los diversos apartados en los que se dividen las recomendaciones (discrepo de algunas cosas), la dieta no es nada compleja, pero si que se puede observar que la mayoría de los alimentos son ricos en hidratos de carbono, teniendo como objetivo primario la ya famosa recarga de los depósitos de glucógeno, aunque hay muchas opciones a elegir y no solo las que aparecen en los recuadros. En lo respectivo a la hidratación se hace hincapié en llegar bien hidratado a la competición mediante diversas tomas de líquidos antes del partido y en las ingestas durante el mismo, para evitar una posible deshidratación debido al esfuerzo y recuperar el peso perdido.
ESTRATEGIAS DE HIDRATACIÓN DEL REAL MADRID
El que fuera miembro del equipo médico del Real Madrid hasta el año 2013, el Dr. Luis Serratosa, explicó en un Congreso Nacional de Hidrología el plan de hidratación del club blanco, cuyo objetivo era, como no, optimizar el rendimiento tanto en entrenamientos como en partidos.
El doctor afirmaba que los jugadores del Real Madrid perdían hasta 2 litros en los entrenamientos, una cantidad bastante crítica en lo respectivo a la pérdida de rendimiento, puesto que la deshidratación es un factor de riesgo en la aparición de lesiones, entre otras consecuencias negativas.
También comentaba que aunque había unas recomendaciones generales de hidratación, cada jugador tenía unas características diferentes de sudoración y pérdida de electrolitos, por lo que la cantidad de líquido a reponer era distinta en cada jugador y tenían planes individualizados Estas necesidades se medían mediante pesaje después de cada entrenamiento/partido y volumen de orina.
A continuación se adjunta la imagen con las recomendaciones generales del club blanco:
ENLACES
1. https://www.martiperarnau.com/el-plan-de-hidratacion-del-real-madrid/
2. http://arxiu.fcbarcelona.cat/web/castellano/club/serveis_medics/info_joves.html
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