NUTRICIÓN 180

Lunes 31 de Julio: 23,21km en bici (1h12min14s) Martes 1 de Agosto: 22,93km en bici (1h18min21s) Miércoles 2 de Agosto: 11,15km carrera continua en 57:39min (5:10min/km) Jueves 3 de Agosto: Series: 3x1000 + 2x500 Sábado 5 de Agosto: Carrera urbana Cazalegas: 6,5km (28:30min)                

El huevo es un alimento presente en la inmensa mayoría de las neveras de nuestros hogares, y en aquella población fisicamente más activa es en muchos casos un alimento básico en la dieta. Es un alimento muy completo desde el punto de vista nutricional, pero como siempre, hay  reducidos sectores de la sociedad donde se estigmatiza y criminaliza al huevo porque según ellos ''tiene mucho colesterol y/o grasa''. Como ocurre actualmente en casi todos los ámbitos de la vida, todo el mundo opina sobre todas las cosas, y al no tener información veraz y de calidad sobre el tema en cuestión se producen corrientes de pensamiento erróneas y ridículas, como es el caso de calificar a este producto como ''malo'' por su contenido en colesterol y grasa. Sin ir más lejos, el documental What the health, recientemente estrenado, denomina al huevo como una ''bomba de grasa y de colesterol'', cebándose sobre todo en la yema. Incluso llegan a comparar ...

El atletismo es el deporte rey de los Juegos Olímpicos, eso es indiscutible (cada uno barre para su casa) y posiblemente sea el deporte que más ha aportado a este evento a lo largo de sus más de 100 años de historia. El primer capítulo de esta sección no podía empezar de otra manera que con los primeros JJOO de la era moderna. celebrados en el año 1896 en Atenas. Todas las disciplinas del atletismo han evolucionado en prácticamente todos los ámbitos que rodean a este polifacético deporte, desde aspectos técnicos, métodos de entrenamiento, avances en medicina (no siempre dándole un uso adecuado y honrado), reglamentos, récords... Tampoco se libran del paso del tiempo y los cambios los propios Juegos, puesto que el número de participantes, los deportes en los que se competía, las normas raciales y un largo etcétera también han ido variando drásticamente desde los primeros, que como bien señalo más arriba, se celebraron a finales del siglo XIX, hasta los últimos, celebrados en ...

Un régimen dietético vegetariano estricto o también llamado vegano, es aquel que elimina todos los alimentos de origen animal de su alimentación, que, como todo el mundo sabe son la carne, el pescado, los huevos, la leche y cualquier subproducto de estas materias primas. Los más estrictos también eliminan de su dieta productos que a primera vista son de origen vegetal pero que en su lista de ingredientes incluyen componentes de origen animal, como muchos productos de bollería o por ejemplo las obleas para hacer canelones y lasaña (si, se puede hacer lasaña vegana y está exquisita), que pueden contener trazas de pescado. Tal y como y como mucha gente piensa, el privarse de alimentos de origen animal puede parecer que una dieta vegana sea muy escasa de nutrientes y con una variedad de alimentos muy pequeña. Pero la realidad es totalmente diferente y la oferta de alimentos de origen vegetal es muy grande y puede haber miles de formas de combinarlos y crear una dieta amena y no tan a...

Recién acabada la temporada de atletismo, en junio, decidí tomar un descanso tanto físico como mental. Un poco de running  (y postureo ) por las Islas Cíes Diversas circunstancias, entre ellas una lesión de los músculos isquitibiales durante una competición, en diciembre, frenaron una progresión que iba muy bien encaminada y que a largo plazo no me ha permitido mejorar todo lo que me hubiera gustado. Aun así, y a pesar de entrenar solo toda la temporada de aire libre, logré mejorar mi marca personal en el 800, pasando de tener 2:14 de la pasada temporada (y primera para mi) a un 2:07 que me hizo estar contento pero sabiendo que tengo más margen de mejora en esta prueba. Ahora me ha dado por otros objetivos muy diferentes, pues quiero correr distancias más largas (5k, 10k... y quién sabe si media maratón) y por eso he comenzado un plan específico para este tipo de carreras. Por supuesto, no voy a dejar de lado el trabajo de gimnasio (aunque hasta septiembre no podré acu...

Después de volver de la playa y superar el aplatanamiento  propio tras las mismas (no, no me gusta llamarlo depresión postvacacional), se me ocurrió escribir sobre un tema que fuese muy popular entre la mayoría de la población, deportista o no, y que, tal y como dice el título de la entrada, trata sobre la pérdida de peso. No podemos hablar de pérdida y/o control de peso sin olvidarnos de los factores clave a la hora de bajar la cifra que marca el puntero de la báscula: la alimentación y la actividad física. Guste o no, y aunque muchos no lo reconozcan, el sobrepeso o la obesidad están producidos en la inmensa mayoría de los casos por una serie de hábitos poco saludables, tales como una alimentación pésima y una falta de actividad física alarmante. Uno de los pocos factores que no podemos controlar (o quizás el único) causantes de la ganancia descontrolada de peso es el factor genético, pero esto ocurre en muy contadas ocasiones y no es una excusa válida para la mayoría de la g...

Con motivo del primer artículo , donde se vio de forma general como debería ser la dieta de un futbolista (o cualquier persona que juegue a este deporte con cierta frecuencia) me decidí a buscar por Internet cuales eran las recomendaciones que seguían algunos equipos de fútbol en lo respectivo a la nutrición y a la hidratación. Tengo la suerte de seguir en Twitter a diversos profesionales de calidad del mundo del fútbol ( preparadores físicos, fisioterapeutas, nutricionistas... ) y uno de ellos, Diego Megías (al que recomiendo seguir en esta red social por la calidad de la información que divulga: @diego_megias ) compartió una infografía sobre el planning nutricional y de hidratación del FC Barcelona el día previo a un partido, por lo que empecé a buscar las fuentes de donde había sacado tal información y hallé una serie de documentos que coincidían con los que había compartido Diego en su cuenta de Twitter. Muestro a continuación las diversas consideraciones del club en mate...